あずさんとアタシ

トイプーわがままあずさんとアタシひろりんの日常手作りにめざめたお菓子やぱんの日記♪

アーモンドのビスコッティー

こんにつわ～～～

今日も蒸し暑いひろりん地方でございまつ

せーこちゃん再婚で

むちゃびっくりなひろりんでつ（爆）

いけてる５０歳やね～～～♪

さて

今日のおやつぅ～～～～～

は

おひさにビスコッティー～～～

無印のアーモンドいり♪♪

ぽりぽり

おいすいでございまつ

オイルがはいるんで

かっちかちはないんでつよ(*^。^*)

アーモンドビスコッティー

薄力粉　６０ｇ
薄力全粒粉　６０ｇ
（薄力粉　１２０ｇでもＯＫ）
ベーキングパウダー　こさじ　1/2
きび糖　５０ｇ
（お砂糖ならなんでもＯＫ）
塩　ほんの少し
たまご　１個（Ｍセイズ）
オイル　大さじ１
（オリーブオイルでも太白ごま油でもＯＫ）

アーモンド　５０ｇ～６０ｇ

打ち粉（強力粉）　少々

アーモンドはフライパンで煎ったほうがええけど
そのままでもＯＫ
アーモンドを半分に切る

ボウルにアーモンド他のざいりゅもすべていれて
手でひとまとまりになるまでまぜる
打ち粉をしたまな板にまとめて出し
厚みを１センチくらいにしてまとめる
クッキングペーパーをしいた天板にいれて
１８０度で２０分焼く

焼いた生地をすこし冷まして包丁で切る
切った面を上にして
再び１５０度のオーブンで２０分焼く

冷めるとカリカリになるよ

今日はイーストでちゅくるスコーンちゃんも

仕込んでん～～～♪

日曜日頃が食べごろやな～～～～(*^。^*)(*^。^*)

朝ごぱんは　こり～～～

ポテサラこさえて

がっつりはさむっ（爆）